我国红曲米的主要产区在哪里?
我国红曲米的主要产区是福建、浙江、台湾等省。其中,古田县红曲是福建省红曲产区(是最好的红曲产区)。起源)是最有名的。红曲不仅用于酿酒,还可用于食用色素等等。
红曲米的药用价值有哪些方面?
红曲米属于一种中药材,红曲米是以粳稻,糯米,籼稻等稻米为原料,再用红曲霉菌发酵而成,红曲米呈棕红色或者是紫红色颗粒,红曲米具有健脾消食,活血化瘀的功效。红曲米是一种棕红至紫红色的米粒,具有活血化瘀的作用,可以用于辅助治疗赤白下痢、产后恶露不尽、跌打损伤等病症。
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