微头条丨茶树菇石锅鸡做法?
时间:2023-06-24 22:40:01来源:南方养生网


(资料图片)

1、切配:鸡斩成厘米大的块,干辣椒切成厘米长的节。

2、烹制调味:锅内加入菜油、在放入鸡块煸炒至油变清亮、然后在入干辣椒、花椒炒出香味、在放入姜片、蒜片、葱丁煸炒出香味,再放入精盐、味精、酱油、料酒、老抽、白糖、玫瑰露酒,茶树菇煸炒,然后掺入鲜汤、加入红油、香油烧至软熟入味待用。将石锅烧烫放入黄油,在将烧好的鸡盛入石锅内即成。

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